虾仁炒黄瓜的制作材料 　　主料：虾仁300g,黄瓜1根 　　辅料：葱少量,姜1片,油1大匙,酒1小匙,盐半小匙,鸡粉少量 教您虾仁炒黄瓜怎么做，如何做虾仁炒黄瓜才好吃 　　1、虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐； 　　2、黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎； 　　3、锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒上葱花拌匀即可。 提示：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆。